Jaggery Benefits in Hindi

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Jaggery Benefits in Hindi
Jaggery Benefits in Hindi

हमारे देश में गुड़ (Jaggery ) को अलग -अलग तरीकों में इस्तेमाल किया जाता है। हमारे देश में गुड़ (Jaggery ) को प्राकृतिक मिठाई भी कहा जाता है। गुड़ न केवल स्वाद में अच्छा होता है। बल्कि इसके अनेक फायदे (Jaggery Benefits in Hindi) है। यह हमारे स्वास्थ के लिए भी सेहतमंद होता है, गुड़ स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है । लोग इसे खाने में भी काफी पसंद करते हैं । अक्सर लोग खाने के बाद गुड़ खाना पसंद करते हैं । गुड़ में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट और भी कई गुण पाये जाते हैं, जो शरीर को हेल्दी रखने में मदद करता है । यह सुनहरे भूरे रंग का हो सकता है। गुड़ का रंग जितना ही गहरा होगा गुड़ उतना ही स्वाद में अच्छा होगा। इसको गन्ने के रस से तैयार किया जाता और गुड़ चीनी का अच्छा विकल्प है। वैसी तो चीनी और गुड़ में सामान मात्रा में कैलोरी (calorie ) होती है। लेकिन शरीर के लिए जरूरतमंद विटामिन्स और मिनरल्स गुड़ में होते है। विश्व स्तर पर महाराष्ट्र गुड़ का सबसे बड़ा उत्पादक है। अमेरिका ,एशिया ,अफ्रीका में गुड़ का अत्यधिक उपयोग किया जाता है। भारत में ईख से बना गुड़ ज्यादा पसंद किया जाता है। और गुड़ तार के रस ,खजूर के रस से भी बनाया जाता है। आइये जानते है गुड़ के फायदे(Jaggery Benefits in Hindi)

गुड़ का सेवन करने से फायदे /(Jaggery Benefits in Hindi)

  1. ब्लड प्रेशर करे नियंत्रण में – गुड़ खाने के बहुत से फायदों Jaggery Benefits in Hindi में से एक फायदा यह भी है कि गुड़ हमारे ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखता है. हाई ब्लड प्रेशर वालों के लिए तो गुड़ का सेवन किया जाना अति आवशयक मन जाता है।  
  2. अपने शरीर का बढ़ाएं – गुड़ में मौजूदा पोषक विटामिन्स हमारे शरीर का स्टैमिना बढ़ाने के साथ ही हमें पूरे तरीके से हमारे शरीर में एक्टिवनेस भी रखते हैं. आप चाहें तो गुड़ का सेवन ऐसे ही कर सकते है। और यदि आपको गुड़ का स्वाद ज्यादा अच्छा नहीं लगता तो आप गुड़, को कला नमक और निम्बू के रास के साथ खा सकते है। 
  3. आंखों की कमजोरी में फायदेमंद- जिन लोगों को आंखों में रोशनी के कारन जो परेशानी होती है उनको गुड़ का सेवन करना चाहिए ताकि आँखों की रोशनी में कोई भी परेशानी न हो। आँखों में कमज़ोरी जिनको है उनको लिए गुड़ का सेवन करना लाभदायक होता है। .
  4. हड्डियों को मज़बूत बनाने में सहायक – पोषक तत्वों से भरा तत्त्व गुड़ में  कैल्शियम और फास्फोरस भी पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है. जो की हमारे शरीर की हड्डियों के लिए मज़बूती देता है। वैसे तो गुड़ सभी खाना चाहिए लेकिन यह किशोर अवस्था के बच्चों के लिए बढ़िया रहता है। 
  5. मस्तिष्क रखे स्वस्थ – गुड़ हमारे मस्तिष्क का स्वस्थ सही प्रकार से ठीक रखने में भी अति लाभदायक है। अगर रोज़ाना गुड़ का सेवन किया जाये तो मस्तिष्क में होने वाली माइग्रेन जैसी बीमारी को भी ठीक किया जा सकता है। और हमारे दिमाग की यादाश्त भी सही रहती है। 
  6. पाचन के लिए लाभदायक – लोग अक्सर भोजन के बाद मीठा खाना पसंद करते हैं । ऐसे में चीनी से बनी कोई चीज खाने की जगह गुड़ का सेवन किया जा सकता है । इसे पाचन के लिए अच्छा माना जाता है। दरअसल, गुड़ का सेवन करने के बाद यह शरीर में डाइजेस्टिव एजेंट की तरह काम करके पाचन क्रिया को बेहतर कर सकता है। इसी वजह से गुड़ के फायदे में पाचन को भी गिना जाता है ।
  7. हृदय के फायदेमंद – हृदय को स्वस्थ रखने के लिए गुड़ के फायदे देखे जा सकते हैं । इस संबंध में प्रकाशित एक वैज्ञानिक शोध के अनुसार, गुड़ हृदय के लिए लाभदायक हो सकता है । दरअसल, इसमें मैग्नीशियम, पोटैशियम, सेलेनियम, मैंगनीज और जिंक जैसे पोषक तत्व होते हैं । ये सभी हृदय की कार्य प्रणाली को रेगुलेट करने में मदद कर सकते हैं । फिलहाल गुड़ के इस फायदे से जुड़े मैकेनिज्म को लेकर अधिक वैज्ञानिक शोध की आवश्यकता है ।

 8 . जोड़ों में दर्द से छुटकारा –  सुबह गुड़ का सेवन करने से जोड़ों में दर्द की परेशानी को दूर किया जा सकता है । यह गठिया में होने वाली अन्य समस्याओं से राहत दिलाने में प्रभावी है । दरअसल, सुबह के समय गुड़ खाने से शारीरिक और हड्डियों की संचरना बेहतर होती है, जिससे जोड़ों में होने वाले दर्द और शरीर में होने वाली मोटापा भी काम करता है।

 9 . आयरन के कमी करे दूर – गुड़ में आयरन, फोलेट जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर में रेल ब्लड सेल्स को कम करने में प्रभावी हो सकता है ।, खाली पेट नियमित रूप से गुड़ का सेवन करने से शरीर में आयरन की कमी को दूर किया जा सकता है ।

 10 .  शरीर में ऊर्जा – गुड़ का सेवन करने से शरीर को कार्बोहाइड्रेट प्राप्त होता है । इससे शरीर को भरपूर रूप से एनर्जी मिलती है । गुड़ का सेवन करने से शरीर में लंबे समय तक हो रही थकान दूर होती है । सुबह- सुबह गुड़ खाने से शरीर को एनर्जी मिलती है ।

Conclusion 

दोस्तों में उम्मीद है की हमारा यह पोस्ट में आपको गुड़ के फायदे  (Jaggery Benefits in Hindi) के बारे में पूर्णत जानकारी मिली होगी। गुड़ वास्तव में प्राकृतिक मिठाई है जिसके अनेक फायदे है। हम सभी को गुड़ के प्रतिदिन सेवन करना चाहिए ताकि हमारे स्वस्थ ठीक रहे। आशा करता हूँ आप लोगो को हमारा यह पोस्ट (Jaggery Benefits in Hindi)अच्छा लगा होगा। 

 

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