Telur ini sendiri merupakan salah satu bahan makanan yang sangat serbaguna dan sering menjadi andalan dalam berbagai hidangan. Dalam beberapa tahun terakhir, sejumlah resep telur viral telah muncul di media sosial, menarik perhatian banyak orang dengan keunikan dan kelezatannya. Dari telur yang dimasak dengan cara yang tidak biasa hingga inovasi kreatif yang menggugah selera, resep telur viral ini juga bisa membuat Anda ketagihan dan ingin mencobanya sendiri di rumah.
Telur Dadar Korea (Gyeranjjim)
Telur dadar Korea, atau yang sering dikenal dengan sebutan Gyeranjjim, adalah salah satu jenis hidangan telur yang viral dan sangat populer di kalangan penggemar masakan Korea. Hidangan yang satu ini juga sangat terkenal sekali karena teksturnya yang lembut dan ringan, serta rasa yang gurih.
Bahan-Bahan:
- 4 butir telur
- 1/2 cangkir kaldu ayam atau kaldu sayuran
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1/4 cangkir wortel, dipotong dadu kecil
- 1/4 cangkir daun bawang, diiris halus
- 1/4 cangkir jamur shiitake, diiris tipis (opsional)
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Kocok Telur: Dalam mangkuk besar, kocok telur dengan kaldu ayam, kecap asin, dan minyak wijen. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
- Panaskanlah Minyak: Panaskan sedikit minyak dalam wajan anti lengket di atas api sedang.
- Masak Telur: Tuangkan campuran telur ke dalam wajan. Tambahkan wortel, daun bawang, dan jamur shiitake (jika menggunakan) di atas telur.
- Gyeranjjim: Tutup wajan dengan penutup dan biarkan telur dimasak selama 5-7 menit hingga matang sempurna. Telur akan mengembang dan menjadi fluffy.
- Sajikan: Angkat telur dari wajan dan potong-potong sebelum disajikan. Nikmati Gyeranjjim sebagai pendamping nasi atau hidangan utama.
Telur Rebus Korea (Korean Soy Sauce Eggs)
Telur rebus Korea adalah camilan yang sering ditemukan di restoran Korea. Telur ini akan direndam dalam saus kedelai yang sangat gurih dan sedikit manis, memberikan rasa yang sangat memuaskan.
Bahan-Bahan:
- 6 butir telur
- 1/2 cangkir kecap asin
- 1/4 cangkir air
- 2 sendok makan gula merah
- 2 sendok makan cuka beras
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 potong jahe, cincang halus
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 batang daun bawang, diiris halus (opsional)
Cara Membuat:
- Rebus Telur: Rebus telur dalam air mendidih selama 7-8 menit untuk telur rebus setengah matang. Dinginkan dalam air es dan kupas kulitnya.
- Buat Saus: Dalam panci kecil, campurkan kecap asin, air, gula merah, cuka beras, bawang putih, jahe, dan minyak wijen. Didihkan dan aduk hingga gula larut.
- Rendam Telur: Tempatkan telur rebus dalam wadah kedap udara dan tuangkan saus yang telah dibuat di atasnya. Biarkan telur meresap dalam saus selama minimal 4 jam, atau semalaman untuk hasil yang lebih baik.
- Sajikan: Sajikan telur rebus Korea sebagai camilan atau lauk pendamping.
Telur Dadar Jepang (Tamago Sushi)
Tamago sushi adalah sushi dengan topping telur dadar yang lembut. Hidangan ini sering kali viral karena keindahan dan kesederhanaannya, serta rasa manis dan gurih dari telur dadar yang lembut.
Bahan-Bahan:
- 4 butir telur
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan mirin
- 1 sendok makan gula
- 1 sendok teh minyak wijen
- Nasi sushi (sejumlah cukup)
- Nori (rumput laut), dipotong kecil-kecil
Cara Membuat:
- Buat Telur Dadar: Kocok telur dengan kecap asin, mirin, dan gula. Panaskan wajan datar dan olesi dengan sedikit minyak wijen.
- Masak Telur: Tuangkan sedikit adonan telur ke dalam wajan dan masak hingga mulai mengeras. Gulung telur menggunakan spatula dan geser ke satu sisi wajan. Tambahkan adonan telur lagi dan ulangi proses hingga semua telur dimasak.
- Potong dan Sajikan: Potong telur dadar menjadi irisan tipis dan letakkan di atas nasi sushi. Tambahkan potongan nori di atasnya untuk menambah rasa.
Telur Bumbu Kari (Curried Eggs)
Telur bumbu kari adalah salah satu hidangan yang terkenal karena rasa kari yang kaya dan creamy. Ini adalah cara yang lezat untuk mengubah telur sederhana menjadi hidangan yang penuh rasa.
Bahan-Bahan:
- 4 butir telur, direbus dan dikupas
- 2 sendok makan minyak
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan bubuk kari
- 1/2 sendok teh kunyit
- 1/2 cangkir susu kelapa
- 1/4 cangkir yogurt plain
- Garam dan merica secukupnya
- Daun ketumbar untuk garnish
Cara Membuat:
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak kedalam wajan dan tumis bawang bombay serta bawang putih hingga harum.
- Tambahkan Bumbu: Masukkan bubuk kari dan kunyit, aduk rata.
- Masukkan Susu Kelapa dan Yogurt: Tambahkan susu kelapa dan yogurt ke dalam wajan, aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Tambahkan Telur: Masukkan telur rebus ke dalam saus kari dan biarkan mereka meresap dalam bumbu selama 5-7 menit.
- Sajikan: Angkat telur, taburi dengan daun ketumbar, dan sajikan dengan nasi atau roti.
Demikian ulasan tentang Resep Telur Viral yang Bisa Anda Coba di Rumah seperti yang dikutip laman join88, semoga bermanfaat.
